Воспитанники Центра продолжают заниматься по программе дополнительного образования «Кулинария»
13 февраля в Центре содействия семейному воспитанию г. Челябинска были проведены очередные занятия по программе допобразования «Кулинария» по теме «Виды нарезки овощей».
Кулинарная терапия направлена на практическую подготовку воспитанников к самостоятельной жизни, на формирование у них знаний и умений, способствующих социальной адаптации, на повышение уровня их общего развития, на воспитание самостоятельности.
На всех этапах урока была представлена презентация для развития наглядно-образного мышления у учащихся.
В ходе занятий ребята закрепили правила техники безопасности при пользовании ножом и специальным ножом для чистки овощей. Познакомились с формами, размерами и кулинарным использованием нарезки овощей в различных блюдах. Также узнали, что блюдо, приготовленное из одних и тех же ингредиентов, нарезанных по-разному, будет иметь совершенно разный вкус поэтому надо следить, чтобы овощи были нарезаны одинаково.
После теоретической части занятия ребята самостоятельно попробовали сделать нарезку картофеля брусочками для жарки. Ведь всегда легче воспринимается то, что делаешь сам.
- 17 февраля 2025, 14:05
- 32
- Распечатать
